Лариса АРТЮШИНА: Не количество, а качество!

Мнение о: Зырине Викторе Владимировиче

В 1985 году, после окончания рыбопромышленного техникума, пришла работать на Тобольский рыбзавод мастером по производству. Затем стала главным технологом. На сегодняшний день я являюсь руководителем предприятия. За свою историю завод пережил многое. Было время, когда тоболяки гордо и совершенно обоснованно заявляли: «Трудимся на рыбзаводе!» Высокая зарплата, востребованная государством и обществом работа. Чего ещё было желать людям? 
Помимо переработки полного цикла, у рыбзавода был свой флот, свои рыболовецкие артели. В Заболотье инкубировали карася и другую озёрную рыбу, строили гидротехнические сооружения, зарыбляли водоёмы и вели добычу. После перестройки начался полнейший развал. Предприятие переходило из рук в руки. Последовали массовые увольнения. И если в 1985 году, когда я пришла на завод, здесь работало 600 человек, за 20 лет численность коллектива уменьшилась до 100 человек! 
Старейшее предприятие региона приказало бы долго жить, но выручил наш добрый сосед – Тобольский речной порт во главе с Виктором Владимировичем Зыриным. Помимо уникальных деловых качеств, его всегда отличала высокая социальная ответственность, искренняя забота о людях и территории, где он живет и работает. 
В 2005 году речной порт выкупил контрольный пакет акций рыбзавода. Были выделены средства на приобретение сырья, погашена задолженность по заработной плате, произведён необходимый ремонт, заасфальтирована территория, постепенно стали приобретать новое оборудование и технику. Так началось второе рождение предприятия. 
После реанимирования предприятия его продукция быстро нашла своего покупателя. Почему? Наш главный принцип – только свежая, экологически чистая продукция без консервантов и красителей. Именно такую установку дал нам Виктор Владимирович Зырин. Пусть у нас будут небольшие объёмы – главное для нас не количество, а качество! 
Речную рыбу вылавливаем своими рыболовецкими бригадами. Сырьё закупаем только у проверенных поставщиков. По морской рыбе работаем с Тюменью, Челябинском. Основным поставщиком для переработки озёрной пеляди для нас является Курган. Всего выпускаем до 100 наименований продукции. Большой популярностью пользуется копчёная рыба. Для копчения используем только настоящий осиновый дым, который обязательно проходит водяную фильтрацию для удаления смолистых веществ. 
Всё производство рыбной продукции постоянно находится под контролем соответствующих организаций, проходит строгую сертификацию. Переработку производим только по потребности – поэтому продукция свежая, на складе не залёживается. Реализуем её не только в Тобольске, но и Вагае, Увате, Демьянском, Туртасе, Ноябрьске, Екатеринбурге. 
Нынешний год ознаменован для нас двумя важными событиями. Во-первых, празднуем 85-летие со дня основания рыбзавода, а, во-вторых, поздравления с 70-летним юбилеем принимает Виктор Владимирович Зырин, которого можно считать ангелом-хранителем предприятия. От имени всего коллектива я желаю уважаемому Виктору Владимировичу крепкого сибирского здоровья, долгих лет жизни и дальнейшей плодотворной работы! Будьте всегда рядом! Вы нам очень нужны!